富山の鱒の寿司・鮮魚・海産物卸小売販売株式会社 竹勘

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会社概要

本社外観
商号 株式会社 竹勘
本社 食品部 〒939-8212 富山県富山市掛尾町256-1 TEL (076) 495-2505(代)
市場部 〒939-8212 富山県富山市掛尾町500番地 TEL(076)495−2500
不動産部 〒939-8212 富山県富山市掛尾町256-1 TEL (076) 495-2505(代)
直営店 アピタ店 〒939-8071 富山県富山市上袋100番68
上袋店  〒939-8071 富山県富山市上袋603
代表 代表取締役社長 竹内 信善

当社へのアクセス

広域図
北陸自動車道より・・・北陸自動車道富山ICより富山駅方面に41号線北上「掛尾町」信号次「消防本部前」右折 約50m
富山駅より・・・国道41号線を高山方面へ向かい今泉南信号(立山グランドボウル)次「消防本部前」信号を左折 約50m

会社沿革

明治初期 富山市堤町で料理・仕出し・鮮魚店として創業
昭和元年 富山市山王町に移転
昭和40年 鱒寿司加工業を始める
昭和46年8月 株式会社竹勘 設立 水産物専門店として発足
昭和50年8月 富山市掛尾町に移転 鱒寿司加工場落成
昭和51年 鱒寿司名産店 富山市掛尾町にオープン
昭和54年 ユニー西町店オープン ユニー駅前店オープン グリーンハウス安野屋店オープン
昭和56年6月 水産物仲卸会社として富山市中央市場入場
昭和57年11月 竹勘観光株式会社設立
昭和61年8月 有限会社港水産設立
昭和62年10月 ショッピングセンターアピタ富山南店「寿司ハウスらん」 「トトハウス」オープン
昭和63年1月 カラオケハウス「カナリア」オープン
平成元年5月 有限会社菊佳奈設立 カラオケハウス「カナリアパートⅡ」オープン
平成2年7月 本社旧事務所跡に新社屋ビル落成 同時に最新設備の鱒寿司と水産物加工場も完成
平成4年7月 有限会社シンセイマリン設立
平成5年5月 トウタケ株式会社設立 東京都築地に営業所を設ける
平成7年2月 株式会社つくも湾設立 石川県小木に営業所を設ける
平成7年8月 富山のきときと市場に「フィッシュセンター富山」「竹勘おみやげ店」「勘八水産」「喫茶エルフィン」オ-プン
平成8年12月 有限会社菊佳奈を有限会社ティーケーフーズに社名変更
平成9年11月 「フィッシュセンター富山」改め「おみやげのうまいもんや」オープン
平成17年9月 越中富山海鮮市場店 オープン
平成22年7月 マンション経営開始
「サンシャイン28」 〒939-8073 富山市大町1区中部12-1
「サンシャイン88」 〒930-0010 富山市稲荷元町2丁目7-10
平成28年5月 竹勘アピタ店リニューアル
平成28年11月 竹勘上袋店オープン

竹勘グループ会社

有限会社シンセイマリン 〒939-8071 富山県富山市上袋582 TEL:076-495-2755
有限会社港水産 〒939-8212 富山県富山市掛尾町256-1 TEL:076-493-2010
有限会社ティーケイフーズ 〒939-8212 富山県富山市掛尾町256-1 TEL:076-495-2505(代)
信心協同組合 〒930-0010 富山市稲荷元町2丁目7-10 サンシャイン88 401号
TEL:076-482-3915

業務内容

食品製造業
 越中富山の名物といえば鱒の寿司。二百数十年の伝統に育まれたこの薫り高い逸品は寿司の王者として日本全国から高い評価をいただいております。
 竹勘の鱒の寿司は「素材が決めて」という料理の基本にのっとり、すし米や鱒などの原材料に特に注意をはらい、素材にこだわるのはもちろん、明治初期より魚問屋として富山の魚を扱い続けてきたこだわりから血合いを完全除去しております。
 また、厳しい衛生管理が徹底された最新設備の近代的生産工場では鱒の加工はもとより寿司米の洗い・炊飯・蒸らし・加工・パックに至るまで大幅に工程の自動化に成功、ジェット水流で手を触れず自動で衛生的に寿司をカットする機械(スギノマシン社 アクアジェット)をいち早く導入するなど業界のパイオニアとして作業効率の向上と品質の高級均一化を実現しています。
水産物卸業
 富山市中央市場・・・ここで働く男たちは地元の食生活を根底から支えているという自負とプライドに満ちたプロ集団。竹勘では「お客様には最良の商品を最良の状態で提供したい」この創業以来変わらぬ信念をバックボーンに、スタッフ全員がスクラムを組んで取り組んでいます。 早朝より出社。身の引き締まる朝の冷気を全身に浴び、それぞれの持ち場で全力投球が始まります。
 仲買スタッフはセリに先立つ下見で、魚の鮮度や入荷状況にきめ細かいチェックを入れ、長年の経験をもとにその日の落札評価を決めてセリに臨みます。そしていよいよ、ベルの音を合図にセリ人と仲買人が火花を散らす”市場の華”セリの開始。この瞬間に今日の商いの全てが決まるのです。落札した商品は分荷スタッフが素早く市場内の当社店舗に運びお客様の注文に応じて鮮魚店、大手スーパー、料亭、旅館、一流ホテルなどへ届けられます。
水産加工業
 一般向け各種水産加工品、昆布〆、かぶら寿司、沖漬け、粕漬けから新巻鮭、うなぎ蒲焼まで水産加工品全般を加工製造しております。もちろん自社独自ブランドからOEM供給での業務用もお引き受けしております。詳しくはお気軽にお問い合わせください。
水産小売業
竹勘 富山アピタ店
 お魚コーナーと特産品コーナーを併設した竹勘直営店です。
 お魚コーナーでは毎朝、市場直送の新鮮な魚介類が並び、市場で買い物しているような雰囲気の中で、高品質低価格なお魚をご提供しております。季節ごと、色とりどりの富山湾の旬の味覚を存分に楽しんでいただけます。お惣菜も手作りにこだわり、お子様からご年配のお客様まで安心してお召し上がりいただける商品を取りそろえております。
 特産品コーナーでは、本社工場直送、作り立ての「ますのすし」をはじめ、昆布締め、黒作り、かまぼこ、しろえび商品など富山の特産品が所狭しと並んでいます。お土産としてはもちろんのこと、贈り物や冠婚葬祭等、幅広くご利用いただいております。
竹勘 上袋店
 富山の特産品を取りそろえた竹勘直営店です。
 国道沿いに面したお店で、富山インターからも近いため、アクセス良好でご利用しやすいお店です。本社工場直送、作り立ての「ますのすし」をはじめ、昆布締め、かまぼこ、黒作り、しろえび商品など富山の特産品が所狭しと並んでいます。お土産としてはもちろんのこと、贈り物や冠婚葬祭等、幅広くご利用いただいております。

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